Quando alguém ouve do médico que é preciso reduzir o sal na dieta, a primeira coisa que pensa é que a comida ficará sem gosto. A expressão “sem sal” é frequentemente utilizada para se referir a algo sem graça.
Porém, reduzir o sal da dieta pode ser uma ótima escolha, não só para quem tem restrições, mas também para quem quer uma alimentação mais saudável.
Existem muitos temperos naturais que podem ajudar a diminuir o sal, deixando as receitas ainda mais saborosas. Eles são benéficos à saúde e fáceis de utilizar, e acrescentam um gosto especial aos pratos. Confira nossas dicas de especiarias que ajudam a driblar o sal e transforme seu cardápio!
O alho e a cebola são os temperos mais básicos, deixam qualquer receita mais gostosa e, de quebra, são extremamente benéficos à saúde. Já o alecrim confere um sabor leve na preparação de carnes, arroz e sopas. O coentro, por sua vez, é rico em ferro e vitamina C, e alivia a indigestão.
Quem gosta de sabores intensos pode utilizar a pimenta. Além de prevenir alguns tipos de câncer e de reduzir o colesterol ruim do sangue, ela ainda acelera o metabolismo e auxilia no processo de emagrecimento. Já o sabor característico do manjericão dá um toque especial em qualquer molho.
Para a salada, deixe o sal de lado e tempere apenas com azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico, a dupla infalível da dieta mediterrânea. Combinar estes dois temperos traz inúmeras vantagens à saúde, como você pode conferir aqui.
Muitos outros temperos podem ser utilizados para deixar sua cozinha mais aromática e saudável. O segredo é ir experimentando ingredientes e desvendando novos sabores!
Nenhum comentário:
Postar um comentário